食品 もう失敗しない!手羽元の生焼け、見分け方の全技術
手羽元の生焼け、もう悩みません!30年以上の職人が、骨の色や肉汁で見分けるプロの技、失敗談から生まれた火入れのコツを、情熱を込めて語り尽くします。
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