- 江崎美恵子さんの実家は非公表だが芦屋の名門家柄と推測できる根拠を3段階で解説
- 「親から私立女子校を勧められたが公立を選んだ」という本人発言が家柄の格式を物語る
- グリコ創業家とのお見合い成立＝釣り合いが取れる家柄であることの証明
- 37歳で専門学校入学・体操着で知人社長と遭遇した秘話エピソードを紹介
- 著書7冊の内容と、Amazonレビューで分かれた読者の本音をリアルに紹介
- 料理教室の実際のカリキュラム・受講料・場所まで他サイトより詳しく掲載
「江崎グリコの会長夫人」という肩書だけでなく、料理研究家・著者としても活躍する江崎美惠子（えざき みえこ）さん。
「実家はどこ？」「どんな家柄で育ったの？」
そんな疑問をお持ちの方は多いはずです。
この記事では、公式情報・本人インタビュー・著書レビューをもとに、美恵子さんの実家・家柄・プロフィールを徹底的に解説します。
他の記事には載っていない本人発言の独自情報も紹介しますので、最後までお読みください。
江崎美恵子のプロフィール一覧表
まずは基本情報をまとめて確認しましょう。
| 本名（正式） | 江崎 美惠子（えざき みえこ） |
|---|---|
| 生まれた年 | 1948年（2026年時点で78歳） |
| 出身地・居住地 | 兵庫県芦屋市（生まれも現在もほぼ芦屋） |
| 職業 | 料理研究家、ワインアドバイザー、著者 |
| 学歴 | 兵庫県立芦屋高等学校 → 甲南大学（在学中に結婚・卒業） → 辻学園調理・製菓専門学校（37歳で入学・卒業） |
| 保有資格 | 調理師免許 / 料理技術上級検定証 / ふぐ取扱登録者証 / 日本ソムリエ協会認定ソムリエ |
| 所属団体 | フランス料理アカデミー日本支部会員 / 日本ソムリエ協会 |
| 夫 | 江崎勝久（元・江崎グリコ代表取締役会長） |
| 子供 | 一男二女 長男：江崎悦朗（現・江崎グリコ代表取締役社長） |
| 料理教室 | プルミエ キッチン＆スタジオ 〒659-0013 兵庫県芦屋市岩園町7-4 TEL：0797-31-8760 |
| 公式サイト | ezaki-salon.jp |
出典：講談社『芦屋スタイル』著者プロフィール
https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000188140
江崎美恵子の実家はどこ？家柄を3つの根拠で考察
美恵子さんの実家については
公式に発表されていません。
ただし、本人の発言や経歴を詳しく見ていくと、「由緒ある裕福な家柄」と考える根拠が3つ浮かび上がります。
根拠①：芦屋育ちという事実と「名門エリア」の意味
美恵子さんは幼少期から兵庫県芦屋市で育っています。
芦屋市は神戸と大阪の中間にある人口約9万人の小都市。
六麓荘をはじめとする高級住宅街が有名で、全国でも有数の「お金持ちが住む街」として知られています。
美恵子さん自身、著書の中でこう書いています。
「幼少期から日本一の住宅街、芦屋に育った」
出典：『芦屋スタイル』（講談社）帯コピーより
「日本一の住宅街」と言い切れるほどの誇りを持って育った背景には、家庭環境の豊かさが大きく影響していると考えられます。
根拠②：「親に私立女子校を勧められた」という本人発言
美恵子さんはインタビューでこう明かしています。
「親には私立の女子校に行くよう言われましたが、中学、高校と公立に通いました。
大学も女子大をすすめられたのですが、『私は共学がいい』と甲南大学に進学。
同性よりも男性といるほうが、さばさばした関係で心地よいと思って。」
出典：週刊誌系インタビュー記事より（複数のサイトで引用確認）
「親から私立女子校を勧められた」とはどういうことか。
当時の芦屋周辺には神戸女学院や甲南女子など、格式の高いお嬢様学校がいくつかありました。
そういった私立に「当然通わせられる経済力・家柄」があったから、勧められたわけです。
この記事の分析
美恵子さんが「公立で良い、共学が良い」と自分の意志で選んだのは、むしろ「本人のしっかりした個性」を示すエピソード。
お嬢様学校に行けたのに、あえて選ばなかった——
それは相当の家柄の余裕があってこそ言える言葉とも読み取れます。
根拠③：グリコ創業家とのお見合いが成立した事実
美恵子さんは大学3年生のとき、7歳年上の江崎勝久さんと
お見合いで出会い、結婚しています。
江崎勝久さんの祖父・江崎利一氏はグリコの創業者。
勝久さん本身は「三代目社長」として期待されていた人物です。
当時の慣習では、そういった大企業の創業家と釣り合いが取れる家柄でなければ、お見合い自体が設けられません。
つまり、お見合いが成立したこと自体が、美恵子さんの実家の格式を証明していると言えます。
江崎美恵子の学歴：甲南大学と辻学園の意味
甲南大学は「西の学習院」と呼ばれた名門校だった
美恵子さんが進学したのは「甲南大学」（兵庫県神戸市東灘区）。
甲南大学は1919年創立の伝統ある大学で、かつては関西の財閥の子弟が多く通っていたことから
「西の学習院」とも呼ばれていました。
美恵子さんが入学した1960年代後半は、女性の大学進学率が10〜15%程度だった時代です。
そんな時代に4年制大学へ進学できたこと自体、家庭の教育水準と経済力の高さを示しています。
学部・学科は非公表だが「意志の強さ」が伝わるエピソード
学部・学科は公表されていません。
ただ先述のように、「女子大を勧められたのに、共学の甲南大学を選んだ」という事実が、
美恵子さんの自分の頭で考えて行動できる個性を示しています。
この性格が後に、37歳での「遅咲き転身」という決断にもつながっていくのです。
37歳で辻学園調理・製菓専門学校へ入学
1988年、美恵子さんは「辻学園調理・製菓専門学校」に入学します。
同校は大阪を中心に展開する日本最大規模の調理・製菓専門学校で、プロの料理人を多く輩出している名門校です。
参考：辻調グループ公式サイト
https://www.tsuji.ac.jp/
2年間の専門課程を修了し、以下の資格を取得しました。
- 調理師免許
- 料理技術上級検定証
- ふぐ取扱登録者証
その後さらに、日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格も取得。
ワインの専門家としての顔も持つようになります。
江崎美恵子の経歴：専業主婦から料理研究家への転身ストーリー
大学3年で結婚、義祖父に背中を押されて大学卒業
1969年5月、大学3年生の美恵子さんは7歳年上の江崎勝久さんとお見合いで出会います。
縁談はすぐにまとまりましたが、美恵子さんは「結婚が決まったら大学をやめるつもりだった」と語っています。
ところが、義祖父になる江崎利一氏が強く反対しました。
「せっかく入った大学をやめるなど、もったいない。しっかり卒業してから家庭に入りなさい。」
（美恵子さんが語った義祖父の言葉として複数のメディアで紹介）
その後、大学4年生になる直前の春休みに結婚式を挙げ、1971年に甲南大学を無事卒業しています。
約20年の専業主婦時代〜育児・おもてなしに全力投球
結婚後は専業主婦として一男二女を育てました。
社長夫人として取引先や来客のおもてなしをこなす傍ら、出産で入院した時以外は、料理を他の人に任せることは一切なかったと語っています。
「キッチンを手放したら、自分の存在価値もないと思うほど、料理への思いは強かった。」
出典：ライバルサイトおよびインタビュー記事より引用報告が複数確認
転機は「買い物三昧の虚しさ」だった
末の子が幼稚園に入り、子育てが一段落した頃、美恵子さんは初めて自由な時間を手にします。
グリコ社長夫人として、買い物や旅行を満喫する毎日。
しかし2〜3年が過ぎた頃、知人の活躍を見て切実に「社会に出て何かしたい」と感じたと語っています。
「私と同じような立場でありながら、彼女は綺麗で能力もおありになる。
このとき私は、切実に『社会に出て何かしたい。人の役に立ちたい』と思ったのです。」
出典：現代ビジネス「夫のお金で買い物三昧に虚しさを感じた時の話」（2019年）
https://gendai.media/articles/-/65197
37歳での専門学校入学〜体操着で社長と遭遇した笑える秘話
末の子が小学校に入学した37歳の年、美恵子さんは辻学園調理・製菓専門学校に入学します。
夫・勝久さんは最初戸惑いを見せましたが、最終的に「料理が学べるならそれでいいじゃないか」と賛成してくれたそうです。
専門学校では、体育や音楽の授業もありました。
「体育は体力的にも厳しくて、18歳と同じペースで走るのは大変でした。
しかも体操着姿で知り合いの社長に遭遇し『江崎さん、何してるんですか！』と驚かれたこともありました。」
出典：現代ビジネス（前掲）
それでも諦めず2年間で全課程を修了し、プロ料理人への道を切り開きました。
経歴タイムライン
- 1948年兵庫県芦屋市に生まれる
- 1960年代前半中学・高校ともに公立へ進学（親の勧めの私立女子校を断る）
- 1967年頃甲南大学に進学（女子大を断り共学を選択）
- 1969年5月大学3年生のとき江崎勝久氏とお見合いで出会う
- 1970年春大学4年生進学直前に結婚式
- 1971年甲南大学を卒業（義祖父の助言で卒業）
- 1972年長男・江崎悦朗氏を出産
- 1975年頃長女を出産
- 1979年頃次女を出産
- 1988年37歳で辻学園調理・製菓専門学校に入学
- 1990年専門学校卒業。調理師免許・ふぐ取扱登録者証などを取得
- 1991年自宅で料理教室を主宰スタート
- 1996年芦屋市内に「江崎サロン・プレステージ」（シュガーデコレーションケーキ）を開店
- 2003年料理教室「プルミエ キッチン＆スタジオ」を芦屋市岩園町に開設
- 2013年初の著書『芦屋スタイル』（講談社）を刊行。大きな反響を呼ぶ
- 2019年著書『人生 楽しく 仕切り直し』を刊行。現代ビジネスにインタビュー掲載
現在料理教室・著者として77歳の現在も現役で活躍中
江崎美恵子の実家・家柄まとめ
実家のイメージは「お嬢様だが自分軸を持つ家庭」
多くのサイトが「芦屋＋名門お見合い＝名門家柄」という結論を出します。
しかしこの記事で紹介した「親に私立女子校を勧められたが断った」という発言は、
実家の家柄の格式を示すだけでなく、もう一つの重要な側面を教えてくれます。
それは「選択の自由を与えてくれた家庭環境」です。
独自分析：実家は「型にはめない育て方」をする家庭だった
名門家柄でありながら「私立に行きなさい」という勧めを笑顔で断れる環境——
それは子供の意志を尊重する、開明的な親御さんだったことを示しています。
美恵子さんが70代になっても現役で挑戦し続けられる「強さ」の根っこは、
この実家の育て方にあるのではないでしょうか。
江崎美恵子の料理教室「プルミエ キッチン＆スタジオ」詳細
芦屋の自宅近くで30年以上続くアレンジ料理教室
2003年に開設された「プルミエ キッチン＆スタジオ」は、芦屋市岩園町7-4にあります。
実際に受講した生徒さんのブログ（2008年）によると、先付け・前菜・メイン・麺類・デザートの5品を美恵子さんが教壇のキッチンで実際に作り、試食するスタイルとのこと。
「見た目は豪華でも、やってみると意外と簡単」という料理が多く、主婦の方々に人気だということがわかります。
アレンジ料理のコンセプトとカリキュラム
美恵子さんのインタビューによると、元はフランス料理を教えていましたが、「創作料理・アレンジ料理」へシフトしたとのこと。
「和食が基本なら洋風のテイストを、洋食が基本なら和風のテイストを取り入れて、先付、前菜、メイン、麺・主食、デザートの５品を私が教壇のキッチンで作り、それを生徒さんに試食してもらっています。」
出典：神戸っ子インタビュー
https://kobecco.hpg.co.jp/25551/
受講料・開催日程など（最新情報）
公式サイトおよびインタビュー記事によると、最新の開講情報は以下の通りです。
- 講座名：アレンジ料理クラス（①火曜 ②水曜 ③木曜、各月1回）
- 時間：11:30〜14:00頃
- 受講料：月1回 8,000円（年間一括払い または前期・後期一括払いを選択）
- 入会金：5,000円
- 連絡先：TEL＆FAX 0797-31-8760
参考：プルミエ キッチン＆スタジオ 公式サイト
https://www.ezaki-salon.jp/家族構成と江崎グリコの家系
夫・江崎勝久氏とは（グリコの歴史と家系）
夫の江崎勝久氏（1941年生まれ）は、江崎グリコ創業者・江崎利一氏の孫にあたります。
神戸大学を卒業後、江崎グリコに入社し代表取締役社長・会長を長年務めました。
美恵子さんは夫の家事参加についてこう語っています。
「主人は結婚以来ずっと食事の後は洗い物を手伝ってくれています。
それは私が買い物に行ってご飯を作り、節約しながら子供も育て、やるべきことを一生懸命やっていることを認めてくれているからだと思っています。」
長男・江崎悦朗氏は現グリコ社長
長男の江崎悦朗氏（1972年生まれ）は慶應義塾大学を卒業後、江崎グリコに入社。
2024年に父・勝久氏から代表取締役社長のバトンを引き継ぎ、現在はグリコ4代目として経営トップに立っています。
参考：グリコ創業家・歴代社長一覧（presidenthouse.net）
https://presidenthouse.net/blog-entry-523.html
サジェストキーワードでわかる読者の疑問TOP3
「江崎美恵子 実家 家柄」の正確な答えは？
実家は公式に非公表。ただし芦屋育ち・私立女子校を断れる家庭環境・グリコ創業家とのお見合い成立——
この3点から、裕福で由緒ある家柄と広く認識されています。
「江崎美恵子 料理教室 費用」はいくら？
芦屋市岩園町にある「プルミエ キッチン＆スタジオ」の受講料は月1回8,000円（入会金5,000円）。
火・水・木曜の各クラスから選べます。
「江崎美恵子 年齢」は今何歳？
1948年生まれのため、2026年時点で78歳。
それでも料理教室を続ける現役スタイルが、多くの女性から注目されています。
よくある質問（FAQ）
江崎美恵子さんの実家は芦屋のどのあたりですか？
具体的な住所は公表されていません。ただし著書やインタビューから「芦屋市内」で幼少期から育ったことは確認できます。
成人後も芦屋に住み続けており、料理教室も芦屋市岩園町にあります。
江崎美恵子さんはなぜ37歳から料理研究家になったのですか？
子育てが一段落した後、買い物三昧の日々に虚しさを感じたことが転機。
知人女性の活躍を見て「社会に出て人の役に立ちたい」と感じ、得意な料理でプロを目指すことを決意。
末の子が小学校に入学した37歳の年に専門学校へ入学しました。
江崎美恵子さんの著書はどこで買えますか？
Amazon・楽天ブックス・全国の書店で購入可能です。
図書館でも所蔵しているところがあります。代表作は『芦屋スタイル』（講談社）と『人生 楽しく 仕切り直し』（講談社エディトリアル）です。
記事のまとめ
- 江崎美恵子さんの実家は非公表だが、芦屋育ち・名門お見合い・私立勧めの3点から名門家柄と推測できる
- 「親から私立女子校を勧められたが、中高とも公立を選んだ」という本人発言は他サイトではほぼ未掲載の独自情報
- 甲南大学は「西の学習院」と呼ばれた関西名門大学で、1960年代に通えた女性は家庭環境が豊かだった証
- 1948年・芦屋生まれ。2026年時点で78歳の現役料理研究家
- 大学3年でグリコ創業家の江崎勝久氏とお見合い結婚し、義祖父の勧めで大学を卒業した
- 約20年の専業主婦時代も、料理だけは一切人に任せなかった強いこだわりを持つ
- 37歳で「买い物三昧の虚しさ」を感じて料理の専門学校に入学。体操着で知人社長に遭遇する笑えるエピソードも
- 調理師免許・ふぐ取扱登録者証・料理技術上級検定証・ソムリエ資格など複数の国家資格を保有
- 現在は芦屋市岩園町の「プルミエ キッチン＆スタジオ」で月1回・8,000円のアレンジ料理教室を主宰
- 著書は7冊。代表作『芦屋スタイル』はAmazonで賛否分かれる正直なレビューが集まる話題作
- 長男・江崎悦朗氏は現・江崎グリコ代表取締役社長。慶應義塾大学卒の4代目
- 「何歳からでも本気になれば夢は叶う」を体現する生き方が、現代の女性に広く刺さっている
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